Dans la région du Nord Cameroun, la croissance démographique entraîne une hausse significative de la demande en produits animaux. La ville de Garoua franchit un cap important avec l’inauguration officielle du nouvel abattoir municipal de Garoua II, situé à Poumpoumré. Cette infrastructure moderne, cofinancée par le Ministère de l’Élevage, des Pêches et des Industries Animales (MINEPIA) et la commune de Garoua II, vient renforcer la chaîne d’approvisionnement en viande et améliorer les normes sanitaires locales.
Une infrastructure moderne au service de la sécurité alimentaire
Sous la présidence du Dr Taïga, Ministre de l’Élevage, et en présence de Gabriel Mbairobé, Ministre de l’Agriculture, l’abattoir a été mis en service avec une capacité de traitement de 50 bovins par jour. La Déléguée régionale du MINEPIA, Dr Erayavai Bouba Françoise epse Sali, a souligné son potentiel pour répondre à la forte demande en viande dans la région. Le Maire Oumarou Sanda, acteur clé de ce projet, a rappelé l’investissement de 62 millions FCFA (hors forage solaire de 7 millions), illustrant un partenariat réussi entre l’État et la collectivité pour un développement économique durable.
Un abattoir à la pointe de la technologie et de l’hygiène
Étalée sur environ un hectare, la construction entamée en 2023 comprend :
• Un parc de contention pour les animaux
• Une salle d’abattage
• Une salle d’habillage pour les carcasses
• Une salle d’inspection vétérinaire
• Une salle de saisies pour les contrôles sanitaires
• Une chambre froide (à équiper)
• Des vestiaires et toilettes pour le personnel
Cette organisation garantit un traitement respectueux des normes d’hygiène, limitant les risques de consommation de viande impropre et offrant une alternative crédible aux abattages clandestins.
Répondre à une demande croissante : les chiffres parlent
Les données du MINEPIA confirment l’importance de ce nouvel outil. En 2014, 39 857 bovins ont été abattus dans la région, contre 57 887 en 2024, soit une augmentation de 45 % en dix ans. Cette croissance justifie pleinement l’investissement dans une infrastructure adaptée aux besoins alimentaires des populations.
Vers un système de santé publique et d’approvisionnement renforcé
Avec ce nouvel abattoir, Garoua se dote d’un troisième site moderne d’abattage, consolidant sa capacité à fournir une viande saine, contrôlée et accessible. Il devient un maillon essentiel dans la sécurité alimentaire, tout en favorisant une meilleure organisation du secteur de l’élevage et une valorisation locale des produits animaux.